ΠΓΕ Κρήτη
Syrah 100%
Ιδιαίτερα βαθύχρωμο κόκκινο, πλησιάζει προς το πορφυρό. Εξαιρετικά πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο, θυμίζει δαμάσκηνο, μαρμελάδα σκουρόχρωμου κερασιού, βανίλιας, αποξηραμένου χοιρομεριού και μαύρης σοκολάτας. Πληθωρική γευστική φυσιογνωμία που με το χρόνο θα γίνει ακόμη πιο εκφραστική. Παχιά γεύση, με τανίνες που είναι ήδη νόστιμες και επίγευση μακριά και πικάντικη.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 8-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : παχιά κρέατα με πλούσιες σάλτσες, τετράποδο κυνήγι, αστακοκαραβίδα μαγειρεμένη σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, κότσι, osso buco και φιλέτο κόκκινου τόνου, ψημένου στα κάρβουνα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.