Uco Valley, Mendoza, Αργεντινή
Malbec 100%
Η οικογένεια Zuccardi, μπορούμε να πούμε ότι είναι ο ορισμός αυτού που λέμε mountain wines. Οικογενειακή επιχείρηση από το 1963, με ιδιόκτητους αμπελώνες και οινοποιείο στην Mendoza της Αργεντινής και πιο συγκεκριμένα στην προνομιακή ζώνη της Uco Valley που το υψόμετρο φτάνει στα 1100 μέτρα.Η ποιότητα ήταν πάντα προτεραιότητα για τους Zuccardi.
Ο Sebastian Zuccardi, που ανέλαβε τον οίκο το 2009,κορύφωσε τις προσπάθειες της οικογένειας σε αυτήν την κατεύθυνση και σήμερα φιγουράρει στην 1η θέση της λίστας των top 10 οινοποιών της Αργεντινής για το περιοδικό Decanter.
Χειρωνακτικός τρύγος, ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες, ωρίμανση μέρους του κρασιού σε γαλλικά βαρέλια.
Βαθύ λαμπερό ρουμπινί χρώμα, με ευκρινή νεανικά αρώματα από κεράσι, δαμάσκηνο, αποχρώσεις από bitter σοκολάτα και μπαχαρικά.
Στην παλέτα ήπιες και ψιλόκκοκες ταννίνες, πλούσιο σώμα και ενσωματωμένη οξύτητα. Χυμώδες και πυκνό.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10 έτη
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ : Εξαιρετικό με BBQ, burger, μανιτάρια, αρνάκι με αρωματικά βότανα, αλλαντικά και τυριά.
