ΠΓΕ Πελοπόννησος
Αγιωργίτικο, Tannat, Petit Verdot
Ωρίμανση του οίνου σε βαρέλια νέα και χρησιμοποιημένα, 225 λίτρων, από γαλλική δρυ. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστος.
Χρώμα βαθύ ερυθρό – βυσσινί, εντυπωσιακή μύτη που διαθέτει υψηλή ένταση και συμπύκνωση. Αξιοσημείωτη είναι η τέλεια ωρίμανσή των μαύρων φρούτων, του βύσσινου, των χόρτων, του μελανιού και της βύνης. Διαθέτει αρώματα βανίλιας, γαρύφαλλου, σανδαλόξυλου και βοτάνων. Στο στόμα γεμάτο, ισορροπημένο, με ώριμες τανίνες και οξύτητα, που προσδίδουν ζωντάνια και υπόσχονται πολύ καλή εξέλιξη στο χρόνο. Επίγευση με ένταση και διάρκεια.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : σπαλομπριζόλες ,ribeye, ψητά σχάρας, ραγού εκλεκτού κρέατος με πέτουρα και μυρωδικά, χοιρινό στο φούρνο.
