AOC Sauternes, Γαλλία
Sémillon 95%, Sauvignon blanc 5%
Μπορείς να νιώσεις τη δύναμη των εσπεριδοειδών από την πρώτη γουλιά. Πολύ καλή οξύτητα και εξαιρετικά μεταξένια υφή.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 10+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Πιάτα θαλασσινών, ειδικά οστρακοειδή, αστακό, καβούρια και στρείδια, ωμό ψάρι, όπως σούσι ή σασίμι, πικάντικη ασιατική κουζίνα και τυριά, τόσο σκληρά όσο και μαλακά. Κρεμώδη γλυκά και αποξηραμένα φρούτα. Το Foie gras είναι ένας τέλειος συνδυασμός!
