Νεμέα, Πελοπόννησος
Roussanne 100%
Ο Θανάσης Παπαϊωάννου είναι από τους πρώτους παραγωγούς, που συνέλαβαν και προώθησαν την ιδέα, ότι το κρασί πρέπει να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, που προέρχονται από την ποικιλία, τη θέση του αμπελώνα, καθώς και τις διαδικασίες που γίνονται από τον αμπελουργό – παραγωγό χάριν μιας βιολογικής ισορροπίας.
Η σικάτη ποικιλία του Ροδανού από τον Θανάση Παπαϊωάννου σαγηνεύει με την αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα της.
Στην όψη, έχει μέτριο λεμονί χρώμα.
Στη μύτη, σε πρωτό επίπεδο ανακαλύπτουμε αρώματα από κίτρινα φρούτα, ζουμερά πυρηνόκαρπα φρούτα, κυδώνι, άνθη πορτοκαλιάς, νότες μελιού και τοσταρισμένο ξύλο.
Στο στόμα, διακρίνουμε τραγανή οξύτητα και μακρά λουλουδένια επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 3-5 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Ριζότα, ψάρια στο φούρνο, λευκά κρέατα και πουλερικά.
