Τοσκάνη, Ιταλία
DOCG Brunello di Montalcino
Sangiovese 100%
VIVINO : 4.6
Παραμονή για 33 μήνες σε δρύινα βαρέλια και έπειτα για 9 μήνες σε αμφορείς. Ωρίμανση στη φιάλη για τουλάχιστον 19 μήνες ακόμη.
Στο ποτήρι είναι λαμπερό ρουμπινί με την τυπικότητα ενός Brunello. Στη μύτη υπάρχει έκφραση πολύ ντελικάτου μπουκέτου, όπου μικρά κόκκινα φρούτα πλαισιώνονται από γήινες και μεταλλικές νότες. Στο στόμα επικρατεί ισορροπία και κομψότητα, χωρίς την έννοια της υπερβολής. Πλούσιο και στρογγυλεμένο σώμα με βελούδινες τανίνες που θα τραβήξουν την προσοχή και τις αισθήσεις για πολύ ακόμα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 15+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: ψητό κρέας, παλαιωμένα τυριά και ζυμαρικά, εκλεκτά κρέατα.
