Κρήτη, Χανιά
Λιάτικο 100%
Vintage 2019 : 94 Pts James Suckling.
Περιορισμένη εμφιάλωση σε περίπου μόλις 1000 φιάλες!
Ακόμη μια εκπληκτική δημιουργία του οινοποιείου Καραβιτάκη που έρχεται να εντυπωσιάσει! Συγκομιδή από κλίματα πολλών ετών, αυτόριζα του κρητικού αμπελώνα, γηγενείς ζύμες, απουσία φιλτραρίσματος και παραμονή για μόλις 9 μήνες σε βαρέλια, συντελούν ένα κρασί με πολύ εκλεπτυσμένα αρώματα φράουλας, σμέουρου, μούρων, κερασιού, βανίλιας και βοτάνων. Σώμα μεσαίου όγκου, ισορροπημένη οξύτητα και μεταξένιες τανίνες οδηγούν σε άκρως απολαυστική επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 8-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες ή κιμά, ψαρονέφρι με σάλτσα blue cheese και μανιτάρια, πλατώ τυριών και χοιρινό κρέας κατσαρόλας με λευκή σάλτσα.
