ΠΓΕ Κρήτη
Syrah, Μανδηλαριά
Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Πολύπλοκο αρωματικά με νότες αποξηραμένων φρούτων (κεράσι, δαμάσκηνο) και μπαχαρικών (μαύρο πιπέρι, κανέλα , γαρύφαλλο). Έντονες στρογγυλεμένες ταννίνες, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : κόκκινα κρεάτα, αρνί σούβλας, κυνήγι, παλαιωμένα τυριά
