California, ΗΠΑ
Cabernet Sauvignon , Petit Verdot , Merlot , Cabernet Franc
Παραμονή για 8 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Μύτη με έντονα αρώματα μαύρων μούρων, δαμάσκηνου, φραγκοστάφυλου, ξύλου δρυός και βιολέτας. Νότες από καπνό, δέρμα, μαύρη ελιά και βότανα ακολουθούν το πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο. Στο στόμα έχει πλούσιο όγκο με ρωμαλαίες τανίνες και νύξεις από σμέουρα και ξηρά σύκα. Τελείωμα με μεγάλη διάρκεια, ιδιαίτερα απολαυστικό, ενώ θυμίζει βανίλιας, καφέ και σοκολάτα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 8-10 έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : BBQ, αρνάκι σούβλας, κυνήγι, μοσχάρι σχάρας, πουλερικά με κόκκινες σάλτσες.