Valpolicella, Veneto, Ιταλία
DOC AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Corvina, Rondinella, Oseleta Croatina
Έντονο πορφυρό χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες, Στη μύτη είναι κομψό με αρώματα μαύρων φρούτων όπως κεράσι και δαμάσκηνο και αποξηραμένα φρούτα. Στη γεύση είναι βελούδινο, εξαιρετικά πλούσιο, γεμάτο και επίμονο με στοιχεία από αποξηραμένο γαρύφαλλο, και γλυκά μπαχαρικά. Στρογγυλεμένες τανίνες.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: Η εξαιρετική ισορροπία του κρασιού το καθιστά ικανό για μακρόχρονη παραμονή στη φιάλη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : κυνήγι, πλατώ αλλαντικών, ψητά κρέατα, τυριά όπως Parmigiano Reggiano, Pecorino, Gouda ή μπλε τυριά, όπως Gorgonzola, Stilton ή Roquefort.
