Π.Ο.Π Σαντορίνη
Ασύρτικο 100%
Μια έκφραση του καλύτερου χαρακτήρα της ποικιλίας Ασύρτικο που θριαμβεύει στο ηφαιστειογενές έδαφος της Σαντορίνης.
Κάθε χρόνο επιλέγεται η καλύτερη δεξαμενή του Σαντορινιώτικου Ασύρτικου για να το παλαιώσει περαιτέρω στις εκλεκτές οινολάσπες του, για τουλάχιστον 10 μήνες. Το κρασί έχει μέτριο σώμα με πλούσια λιπαρή υφή στοματικής επικάλυψης, δροσιστική οξύτητα και αποχρώσεις πυριτόλιθου, ιωδίου και αλατιού πάνω από έναν πυρήνα φρέσκων εσπεριδοειδών και φρούτων οπωρώνα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 3-4 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, αστακός, λευκά κρέατα αλλά και κόκκινα με ελαφριές σάλτσες, έντονες πικάντικες γεύσεις, καπνιστά τυριά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.