Π.Ο.Π. Νεμέα
Αγιωργίτικο 100 %
Από αμπελώνες από υψηλότερα υψόμετρα(720μ) , όπου χαλικωτά εδάφη, χαμηλότερες θερμοκρασίες και μεγάλες ημερήσιες αλλαγές στη θερμοκρασία παράγουν χαμηλότερες στρεμματικές αποδόσεις, με αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας σταφύλια , με λεπτά ανθικά χαρακτηριστικά και υψηλή οξύτητα.
Η οινοποίηση με ελάχιστες παρεμβάσεις αναδεικνύει αυτό το ιδιαίτερο terroir.
Βαθύ πορφυρό με ιώδεις νύξεις. Αρώματα κομψά, χαρακτηριστικά της ποικιλίας με ελαφρώς πικάντικο χαρακτήρα. Μαύρα μούρα, δαμάσκηνα, φρούτα του δάσους και κεράσια κατακλύζουν το ποτήρι. Κοφτερή οξύτητα, βελούδινες τανίνες και πολύ καλοδομημένο σώμα με πλούσιο όγκο οδηγούν στην απόλυτη επίγευση με μεγάλη διάρκεια.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : έως 5+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ψητά και κοκκινιστά κρέατα, σκληρά ή ημίσκληρα τυριά, πίτσα με αλλαντικά.
