Ποικιλιακός – Αττική
Μούχταρο 100%
1350 φιάλες. Αφιλτράριστο, γηγενείς ζύμες, χωρίς επεξεργασίες διαύγασης, εκχύλιση 26 ημερών, ελάχιστα θειώδη (ολικό θειώδες 26ppm) .
Παλαίωση για 23 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια
Βαθύ πορφυρό χρώμα με καλή συμπύκνωση. Αρώματα μαύρων μούρων, δαμάσκηνου, βατόμουρου, σύκου και βύσσινου σε φόντο σοκολάτας και βανίλιας. Σώμα πλούσιο σε όγκο σε άψογη ισορροπία με την έντονη οξύτητα, ακολουθείται από μεταξένιες τανίνες με απαλό στρογγυλεμένο στόμα. Επίγευση άκρως απολαυστική με μεγάλη διάρκεια.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 4-5 έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Κυνήγι, μοσχάρι με κόκκινες σάλτσες, κόκορας κρασάτος, παλαιωμένα τυριά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.