ΠΓΕ Μακεδονία
Ασύρτικο 100%
Το Μετά είναι λευκός οίνος οξειδωτικής παλαίωσης. Η διαδικασία οινοποίησης δανείζεται τεχνικές που χρησιμοποιούνται στους ερυθρούς οίνους, με τα στέμφυλα να συμμετέχουν σε ολόκληρη τη διαδικασία ζύμωσης, προσδίδοντας στο κρασί το ιδιαίτερο πορτοκαλίζον αυτό χρώμα.
Στη μύτη κυριαρχούν δευτερογενή βουτυράτα αρώματα καραμέλας και φλαμουριού, ενώ αφήνουν μια «πιπεράτη» αίσθηση στον ουρανίσκο. Το σώμα είναι ελαφρώς λιπαρό και γεμάτο, η οξύτητα ισορροπημένη και παιχνιδιάρικη. Επίγευση μακράς διάρκειας και ευχάριστη .
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Πλατώ παλαιωμένων και λιπαρών τυριών, λαδερά πιάτα, ξηροί καρποί.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.