Φυσικώς γλυκύς – Λιαστός – Κρήτη
Ρωμέϊκο 100%
Τα σταφύλια της γηγενούς Χανιώτικης ποικιλίας λιάζονται για 15 ημέρες κάτω από τον καυτό ήλιο της Κρήτης και κάπως έτσι φτάνουμε στους 15%Vol .Ακολουθεί παλαίωση τουλάχιστον 36 μηνών σε γαλλική δρύ !
Κεχριμπαρένιο χρώμα και αρώματα φουντουκιού, μοσχοκάρυδου , βανίλιας και κανέλλας. Γευστικά εμφανίζεται λιπαρό με μέτριο σώμα και οξύτητα που υποστηρίζει απόλυτα τα σάκχαρα. Στην μακρά του επίγευση είναι γεμάτο μέλι και καραμέλες!
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 15-20 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : σοκολατένια γλυκά, αποξηραμένα φρούτα.
