Π.Γ.Ε Κρήτη
Κοτσιφάλι, Syrah
«Ενότρια» σημαίνει «Γη του Οίνου».
Λαμπερό τριανταφυλλένιο χρώμα, που πλησιάζει το χρώμα των κόκκων του ροδιού, μαζί με πορτοκαλόχρωμες ανταύγειες. Φρουτώδες άρωμα που θυμίζει φράουλα και κεράσι. Φρουτώδης επίσης και η γεύση, αρκετά καραμελάτη και ζωηρή. Όμορφα μαλακό και γευστικό, με απολαυστική επίγευση.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ορεκτικά, φάβα σκέτη ή «παντρεμένη» με κρεμμύδι ή με πλοκάμι χταποδιού κρασάτο. Φασόλια γίγαντες κοκκινιστούς με σπανάκι, παϊδάκια από αρνάκι και κατσικάκι του γάλακτος, μπαρμπούνια και κουτσομούρα στο τηγάνι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.