Κρήτη, Χανιά
Tempranillo 100%
Παλαίωση για 24 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια
Βαθυκόκκινο χρώμα σχεδόν πορφυρό με αρώματα από κεράσι, βατόμουρο, βύσσινο, αρμονικά δεμένα με ζωικές νότες από δέρμα και μπέικον, έντονο το καπνικό στοιχείο από τη δρύ, που δίνει νότες πιπεριού, μοσχοκάρυδου και βανίλιας.
Στο στόμα κυριαρχούν οι ώριμες τανίνες με μια οξύτητα απόλυτα ταιριαστή. Πλούσιο κρασί που γοητεύει σε κάθε γουλιά.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 10-12 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Πλούσια πιάτα με βάση το κόκκινο κρέας, κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι, αλλαντικά και κίτρινα τυριά.
