Επιτραπέζιος Σαντορίνη
Μανδηλαριά, Μαυροτράγανο
Ένα κόκκινο που συνδυάζει τις δύο σημαντικότερες μαύρες ποικιλίες του νησιού. Επιλεγμένα αγροτεμάχια Μανδηλαριάς και Μαυροτράγανου, προερχόμενα από σχετικά νεαρά αμπέλια, εξήντα ετών και κάτω, συν-εμποτισμένα για μικρό χρονικό διάστημα και ζυμωμένα σε ανοξείδωτο χάλυβα σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες. Η ωρίμανση διαρκεί δεκαπέντε μήνες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το Atlantis Red είναι το κόκκινο Αργυρού που δεν προορίζεται για μακροχρόνια παλαίωση, έτοιμο να το απολαύσετε κατά την κυκλοφορία, αλλά μπορεί να αναπτύξει πολυπλοκότητα έως και πέντε χρόνια μετά το vintage.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 5 έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Ψητά κρέατα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, κυνήγι, γιουβέτσι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.