ΠΓΕ Πελοπόννησος
Μοσχοφίλερο, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Μια μυσταγωγία Μοσχοφίλερου, Sauvignon Blanc και Chardonnay από το Λυκαίο, το ιερό όρος των Αρκάδων, “γεννούν” το ΑΣΤΑΛΑ. Φτιαγμένο να διαφέρει από τα πιο εκλεκτά σταφύλια κάθε εσοδείας. Ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, ωρίμανση σε λεπτές οινολάσπες και εξυψώνεται με ένα σύντομο πέρασμα από βαρέλι.Η «Αστάλα», δημιουργείται από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας που προέρχονται από έναν ορεινό οικογενειακό αμπελώνα με πολύ χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις.
Στη μύτη συναντιούνται ευχάριστα αρώματα λουλουδιών όπως γιασεμί, αγιόκλημα, και τριαντάφυλλο με εκείνα των φρούτων όπως ξινόμηλο, βερίκοκο, πεπόνι και λεμόνι. Επιπλέον, την αρωματική πολυπλοκότητα του κρασιού συμπληρώνουν οι ιδιαίτερες νότες βοτάνων, μαστίχας και μια υποψία τσακμάκι. Στο στόμα ιδιαίτερα στρογγυλό, με εξαιρετική ισορροπία αρωμάτων και οξύτητα, γεμάτο σώμα και λιπαρότητα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ασιατική κουζίνα, ταϋλανδέζικη κουζίνα, πιάτα με λευκά κρέατα, ψητά ψάρια, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.