Π.Γ.Ε. Βελβεντό
Ξινόμαυρο
Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Αρκετά σκούρο κόκκινο χρώμα, μύτη με ώριμα φρούτα του δάσους και ζωηρά αρώματα πικάντικων μπαχαρικών, ξύλου δρυός, κανέλας, ελιάς και καπνού. Αιχμηρές ταννίνες, ευγενική οξύτητα κι αίσθηση λιπαρότητας. Επίγευση καλής διάρκειας.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : κόκκινα κρέατα μαγειρεμένα με κόκκινες σάλτσες ,λουκάνικα και αλλαντικά, λιπαρά τυριά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.