ΠΟΠ Σαντορίνη
Ασύρτικο 100%
Μικρά Θήρα είναι το όνομα του νέου οινοποιείου, στο οποίο συμπράττουν τρεις προσωπικότητες του σύγχρονου ελληνικού κρασιού, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο Βασίλης Τσακτσαρλής και η Ιωάννα Βαμβακούρη.
Ο πρώτος ΠΟΠ Σαντορίνη οίνος με σταφύλια που προέρχονται αποκλειστικά από τον αμπελώνα της Θηρασιάς. Λαμπερό χρώμα, αρώματα αχλαδιού, εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων που εκπλήσσουν, βοτανικό στόμα και ελαφρώς αλμυρή επίγευση. Η χαρακτηριστική ορυκτότητα του Θηραϊκού αμπελώνα αποκτά άλλη υπόσταση σε αυτό το κρασί!
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 5+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : μεγάλα λιπαρά ψάρια, όστρακα , αστακός, πλούσια λιπαρά πιάτα , τυριά, ριζότο με παλαιωμένη παρμεζάνα και γαρίδες.
