ΠΟΠ Νάουσα
Ξινόμαυρο 100%
Ο Παλιοκαλιάς αυτός προέρχεται από αμπελοτόπι 49 ετών και από χειρωνακτικό τρύγο. Το αποτέλεσμα είναι ένα ξινόμαυρο που έχει τα καλύτερα στοιχεία της τυπικότητας (αρώματα λιαστής ντομάτας, ελιάς) αλλά και ένα σύγχρονο “twist” με νότες ευκάλυπτου και γλυκόρριζας η οποία εμμένει μέχρι και τη μακρά επίγευση. Η ετικέτα ξύλινη! μοναδική για κάθε μπουκάλι όπως και το ίδιο το κρασί Παλιοκαλιάς.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : πιάτα με τρούφα, κυνήγι, εκλεκτά κόκκινα κρέατα, κόκκινες σάλτσες, παλαιωμένα τυριά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.