ΠΟΠ Νάουσα
Ξινόμαυρο 100%
Προέρχεται από το ομώνυμο αμπελοτόπι. O Παλιοκαλιάς είναι ένας λόφος στο κεντρικό προς νότιο τμήμα της ζώνης ΠΟΠ Νάουσα. Από το 2015 και μετά μόνο τα παλαιότερα αμπέλια του κτήματος συμμετέχουν στο τελικό χαρμάνι, ενώ τα νεότερα πάνε στην απλή «Νάουσα».
Μέτριας έντασης ρουμπινί. Μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα με φρουτώδη αρώματα, όπως δαμάσκηνο και φραγκοστάφυλο, μπαχαρένια αρώματα πιπεριού αλλά και γήινες νότες. Στο στόμα είναι αισθητή η χαρακτηριστική οξύτητα της ποικιλίας που ισορροπεί με την άριστη τανική δομή του.Επίγευσή του είναι μεγάλης διάρκειας.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 20+ έτη
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.