Π.Γ.Ε Πλαγιές Αίνου
Μαυροδάφνη
800 φιάλες
Παλαίωση για 2 χρόνια σε δρύινα γαλλικά βαρέλια
Από κυπελλοειδή προφυλλοξηρικά αμπέλια ηλικίας 60 ετών στην περιοχή Σουλάρροι Παλικής, παράγεται μία εκπληκτικής συμπύκνωσης ξηρή Μαυροδάφνη, που τοποθετεί την ποικιλία στην κορυφή.
Εκχύλιση 30 ημερών χωρίς χρήση αντλιών και χρήση ποσοστού βοστρύχων είναι υπεύθυνα για ένα κρασί μεγάλης πολυπλοκότητας, τόσο υφών όσο και αρωμάτων, με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Έντονο μαύρο φρούτο πλαισιωμένο από βοτανικές νύξεις, με ωραία δεμένο βαρέλι.
Παχύ στο στόμα, με υψηλές εντάσεις, χωρίς να θυσιάζει την κομψότητα.
Ένα σπάνιο κρασί χαρακτήρα και προσωπικότητας.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 20 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ :κοκκινιστά κατσαρόλας, πλούσια σουφλέ τυριών, BBQ, χοιρινό στο φούρνο, τυριά
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.