ΠΟΠ Νάουσσα
Ξινόμαυρο
Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Μέτριο Ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Στη μύτη είναι πυκνό με έντονα αρώματα γήινα, δέρμα, βρεγμένο χώμα, μανιτάρι. Ώριμα κόκκινα φρούτα, κεράσι, βατόμουρο, φράουλα, βοτανικά και φυτικά αρώματα, μπαχαρικά κανέλα και γαρύφαλλο. Στο στόμα είναι ξηρό, με υψηλές τανίνες, μέτριο σώμα και μακρά επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : αγριογούρουνο στη γάστρα με baby πατάτες και δενδρολίβανο, πάπια ψητή, κοκκινιστό μοσχάρι κατσαρόλας, παλαιωμένα τυριά
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.