ΠΓΕ Πελοπόννησος – Νεμέα
Μαυροδάφνη 100%.
Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Ερυθρό-ρουμπινί χρώμα, πολύπλοκο στην μύτη με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βοτάνων, βανίλιας, καφέ και μπαχαρικών. Στόμα μέτριου όγκου, αλλά με συμπυκνωμένη πικάντικη γεύση και έξοχη δομή, με γλυκά αισθητές τανίνες.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 7-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Κρέατα σχάρας, αρνί, κατσίκι, κυνήγι, κόκκινα κρέατα με σκούρες σάλτσες, παλαιωμένα τυριά.
