Columbia valley, Αμερική
Riesling 100%
To Eroica Riesling είναι μία συνεργασία μεταξύ του Head Winemaker Bob Bertheau του Chateau Ste. Michelle και του Dr. Ernst Loosen. Το Eroica είναι η Τρίτη συμφωνία του Beethoven και σημαίνει ήρωας.
Η επιλογή του φρούτου γίνεται από τις ψυχρότερες τοποθεσίες, όπως το Evergreen στην Columbia Valley AVA, Viewcrest στη Yakima Valley AVA και το Horse Heaven Vineyard της ομώνυμης περιοχής. Ο τρύγος γίνεται το βράδυ με σκοπό να διατηρήσουν τα φρέσκα και ντελικάτα αρώματα του Riesling. Η οινοποίηση γίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία και διαρκεί σχεδόν ένα μήνα για την μέγιστη εξαγωγή αρωμάτων και γεύσεων.
Στη μύτη το κρασί έχει υψηλή αρωματική ένταση και είναι φινετσάτη. Το Eroica Riesling μας προσφέρει αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, νεκταρινιού και βερίκοκου, συνοδευόμενα από άνθη, φλούδα μανταρινιού, μοσχολέμονου και διάχυτη ορυκτότητα. Στο στόμα είναι εκλεπτυσμένο και διαθέτει έντονη φρεσκάδα και οξύτητα. Η δομή είναι τραγανή και μας δίνει αρώματα βερίκοκου και ροδάκινου σε φόντο τραγανής φλούδας μανταρινού, άνθεων και νύξεων τροπικού φρούτου. Η επίγευση είναι μακρά με mineral χαρακτήρα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Απεριτίφ, ζυμαρικά με θαλασσινά, θαλασσινά, ψάρια.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.