ΠΓΕ Πλαγιές Κιθαιρώνα, Αττική
Σαββατιανό 100%
Αυθόρμητη ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία και παραμονή σε ψιλές οινολάσπες για 6 μήνες.
Ένα πολύ ιδιαίτερο Σαββατιανό, εντελώς ξηρό, με πολύ πλούσιο όγκο και ισορροπημένη επίγευση.
Στη μύτη τα φρέσκα πυρηνόκαρπα φρούτα και οι φλούδες εσπεριδοειδών παντρεύονται με αρώματα ξύλου, μπαχαρικών, αγριοβρώμης και ψωμιού, με νύξεις ορυκτότητας.
Στο στόμα είναι κομψό, πυκνό και λιπαρό, με υψηλή οξύτητα, ισορροπημένη και ευχάριστη επίγευση.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Πράσινες σαλάτες με αβοκάντο, λαδερά μαγειρευτά ελληνικής κουζίνας, ριζότο με παρμεζάνα, λιπαρά ψαριά και λευκά κρέατα, πλατώ τυριών και αλλαντικών,
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.