ΠΟΠ Σαντορίνη
Ασύρτικο 100%
Μικρά Θήρα είναι το όνομα του νέου οινοποιείου, στο οποίο συμπράττουν τρεις προσωπικότητες του σύγχρονου ελληνικού κρασιού, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο Βασίλης Τσακτσαρλής και η Ιωάννα Βαμβακούρη.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 5+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : μεγάλα λιπαρά ψάρια, όστρακα , αστακός, πλούσια λιπαρά πιάτα , τυριά, ριζότο με παλαιωμένη παρμεζάνα και γαρίδες.