ΠΓΕ Καρδίτσα – Μεσενικόλας Καρδίτσας
Cabernet Sauvignon 100%
Η ελληνική εκδοχή της γαλλικής ποικιλίας Cabernet Sauvignon, ο «βασιλιάς» των ερυθρών σταφυλιών.
Μεγαλωμένη στο εύφορο έδαφος του Μεσενικόλα, στους πρόποδες των Αγράφων ορέων, σε υψόμετρο 700μ, δίπλα στη λίμνη Ν. Πλαστήρα, αναδεικνύεται με έναν μοναδικό, πιο ανάλαφρο και ευωδιαστό τρόπο.
Ένα έντονο κρασί, με γεμάτο σώμα, δυνατές τανίνες, μακρά επίγευση και βαθύ κόκκινο χρώμα, σαν αίμα…
Στο ποτήρι, τα μικρά κόκκινα φρούτα του δάσους, τα φραγκοστάφυλα και τα αγριοκέρασα, μαζί με το χαρακτηριστικό άρωμα του Cabernet Sauvignon, αυτό της πράσινης πιπεριάς, αφηγούνται ιστορίες από το παρελθόν, από μία άλλη μακρινή εποχή, που χάνεται στα βάθη των αιώνων, όπως και η ιστορία αυτής της μοναδικής, κοσμοπολίτικης ποικιλίας.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 7-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Χειμωνιάτικα πιάτα όπως το κυνήγι, κόκκινα κρέατα στη σχάρα, κοκκινιστά κατσαρόλας και πικάντικα τυριά.
