ΠΓΕ Αχαία
100% Σιδερίτης
Ο Σιδερίτης είναι μια πολύ όψιμη ποικιλία. Τα πρέμνα μορφώνονται σε υψίκορμο κύπελο. Ο τρύγος γίνεται τέλος Οκτώβρη – αρχές Νοέμβρη. Ανθεκτικό σταφύλι ροδόχρωμο με σκληρό φλοιό.
Το Iron στόχο έχει να μην εξαφανισθεί μια ελληνική ποικιλία της Αχαΐας που έχει μοναδικά χαρακτηριστικά και δίνει ιδιαίτερα λευκά κρασιά αλλά και ροζέ κρασιά.
Ένα κρασί με σχετικά χαμηλό αλκοολικό βαθμό, αναζωογονητική οξύτητα, έντονη γεύση λεμονιού και πολυπλοκότητα σε φρουτώδη αρώματα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: κοτόπουλο λεμονάτο, θαλασσινά, οστρακοειδή, τηγανιτά ψάρια
