ΠΟΠ Σαντορίνη
Ασύρτικο 100%
Ο Αντώνης Αργυρός στην Έξω Γωνιά Σαντορίνης και στον υπέροχο χώρο του Art Space Winery, δημιουργεί κρασιά που καταδεικνύουν την τυπικότητα των ποικιλιών αλλά και τη μοναδικότητα του terroir της Σαντορίνης.
Στον Άγιο Αύγουστο η χρήση γηγενών ζυμών εξακοντίζει την πολυπλοκότητα του Ασύρτικου, ενσωματώνοντας με σαφήνεια τον πλούτο του. Το χρώμα του είναι κίτρινο με έντονες χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη πολύπλοκο, με αρώματα κίτρινων ώριμων φρούτων, γλυκά αρώματα άνθεων, κερήθρας, λευκόσαρκων φρούτων, με νότες μπαχαρικών της ανατολής, θεμελιωμένα σε μία διαρκή αίσθηση ορυκτότητας άρρηκτα συνδεδεμένης με το terroir του νησιού. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα σύνθετο, πλούσιο, με εξαιρετική δομή και ισορροπία, έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 8-10 έτη
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ : θαλασσινά, τηγανιτά ψάρια, όστρακα , ζυμαρικά με θαλασσινά, λιπαρά τυριά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.