Rioja DOC, Ισπανία
Tempranillo,Garnacho(sic), Graciano, Mazuelo
To ερυθρό Viña Tondonia Reserva είναι το μεγαλύτερης παραγωγής κρασί της López de Heredia, μιας και από μόνο του είναι σχεδόν το 50% του όγκου που κυκλοφορεί στην αγορά κάθε χρόνο. Αν αναλογιστεί κάποιος την ποιότητα, την τιμή και των αριθμό των φιαλών αυτού του Reserva, μάλλον έχουμε μια από τις καλύτερες οινικές προτάσεις σε όλη την Ευρώπη. Το Tempranillo είναι εδώ 75%, με το Garnacho (sic) να είναι 15% και τα Graciano και Mazuelo το υπόλοιπο. Το κρασί μένει για πάνω από έξι χρόνια στα βαρέλια και άλλα τόσα στην φιάλη. Παλαιώνει για δεκαετίες.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: λαζάνια με κιμά, κρέατα σχάρας, μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ, πλατό τυριών και αλλαντικών.
