ΠΟΠ Ραψάνη
Σταυρωτό, Κρασάτο, Ξινόμαυρο
Παλαιώνει για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Αφιλτράριστο.
Mια Ραψάνη που ξεχειλίζει από αρώματα μαρμελάδας φράουλας,κερασιού και δαμάσκηνου τα οποία συμπληρώνονται από νότες δρυός ,καπνού και δέρματος.Οι τανίνες της είναι άριστα προσαρμοσμένες με την οξύτητα και η όποια επιθετικότητα τους γλυκαίνει από την αίσθηση της βανίλιας και του κακάο που εμφανίζονται στο γευστικό σύνολο.Μεγάλη και νόστιμη επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 12-15 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Αλλαντικά/λουκάνικα, Αρνί/Κατσίκι , Κυνήγι, Μοσχάρι/Βοδινό, Τυριά κίτρινα
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.