Νότια Αυστραλία
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Έντονο κόκκινο ρουμπινί χρώμα. Κομψή μύτη με φρουτώδη βάση από κεράσια, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα και δαμάσκηνα που συμπληρώνουν νότες βανίλιας, σοκολάτας και ξύλου δρυός. Το αρωματικό σύνολο απογειώνεται με μπαχαρένιες νύξεις μαύρου πιπεριού, γλυκόριζας και ευκάλυπτου. Σώμα ιδιαίτερα πλούσιο και με έντονη τανική δομή, αλλά ισορροπημένη οξύτητα. Επίγευση που διαρκεί και δημιουργεί αίσθηση κορεσμού στο στόμα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: τουλάχιστον 5 έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Κόκκινα κρέατα κατσαρόλας, πουλερικά με κόκκινες σάλτσες, χοιρινό κατσαρόλας, κυνήγι, παλαιωμένα τυριά.
