D.O.C. Rioja , Ισπανία
Tempranillo, Garnacha Tinta
Το La Vendimia μπαίνει στην κατηγορία των Rioja Joven, κατά το ‘τζόβενο’ που λέμε και στην Ελλάδα, δηλαδή στα Rioja που βγαίνουν στην αγορά νεαρά. Αν και ο νόμος δεν επιβάλλει παλαίωση σε βαρέλι, εδώ έχουμε μια ωρίμαση πέντε περίπου μηνών σε παλιά μεγάλα βαρέλια, ενώ το Tempranillo είναι το 50% του χαρμανιού, το πιο υψηλό ποσοστό στα Rioja του Palacios Remondo, το υπόλοιπο όντας Garnacha (όπως ονομάζουν το Grenache οι Ισπανοί). Το La Vendimia είναι μια πολύ καλή εισαγωγή στα κρασιά Rioja και δεν του λείπει ούτε πολυπλοκότητα ούτε φινέτσα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 8-10 έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Παλαιωμένα τυριά, πικάντικα πιάτα, λουκάνικα, κόκκινα κρέατα, πλατώ αλλαντικών.
