ΠΓΕ Χανιά – Κρήτη
Syrah βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας
Διαυγές, σχεδόν αδιαφανές σκούρο μοβ χρώμα . Έντονα, πυκνά αρώματα μαύρων φρούτων, καπνού, μαύρου πιπεριού, μελανιού και καφέ. Στόμα γεμάτο από τον ποικιλιακό χαρακτήρα. Γεμάτο σώμα με έντονες τανίνες που μαλακώνουν από το υψηλό επίπεδο αλκοόλ. Γεύσεις από μαύρα μούρα, μαύρο πιπέρι και βότανα. Εξαιρετικά μεγάλη επίγευση με φρεσκάδα και πλούτο,
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 15-18 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : κυνήγι, ψητό κρέας, βραστό κρέας και όλα τα κόκκινα κρέατα που σερβίρονται με πικάντικη σάλτσα.
