ΠΓΕ Αχαϊα – Πελοπόννησος
Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40%
Παλαίωση για 24 μήνες σε νέα δρύινα γαλλικά και αμερικανικά βαρέλια
Βαθυκόκκινο χρώμα με ζωηρές ερυθρές ανταύγειες. Αρωματικά, κυριαρχούν χαρακτήρες δάφνης, λευκού πιπεριού, μαρμελάδας φραγκοστάφυλου και φρεσκοκατεργασμένου δέρματος, υποστηριζόμενοι διακριτικά από γλυκούς χαρακτήρες ξύλου . Γευστικά είναι ισορροπημένο και φινέτσάτο. Οι τανίνες λείες, υποστηρίζονται από σωστή δόση οινοπνεύματος και οξύτητας ώστε να δώσουν καλή δομή και νεύρο στο κρασί. Η επίγευση είναι μακρά και ευχάριστη.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 12-15 χρόνια
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, ώριμα κίτρινα τυριά
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.