ΠΓΕ Κρήτη – Ηράκλειο
Δαφνί 100%
Η ποικιλία Δαφνί διασώθηκε από την εξαφάνιση, όταν φυτεύτηκε από την οικογένεια Λυραράκη στον οικογενειακό αμπελώνα Ψαράδες(480μ) στην κεντρική Κρήτη, στις αρχές της δεκαετίας του ’90. Το όνομα της προέρχεται από το ομώνυμο φυτό της Δάφνης λόγω της αρωματικής ομοιότητας με τον οίνο που παράγει.
Χαρακτηριστικός βοτανικός χαρακτήρας με αναζωογονητικό στόμα και έντονη αρωματική επίγευση σε φόντο εσπεριδοειδών.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ελληνικά παραδοσιακά φαγητά , χορτόπιτες, ψητά λαχανικά , ριζότο με μανιτάρια
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.