RIOJA GRAN RESERVA DOC – Ισπανία
Tempranillo, Garnacha
Παλαίωση για 42 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Αμπέλια 70+ ετών.
Βαθύ πορφυρό χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες. Στη μύτη ξεχωρίζουν ζουμερά κεράσια, γλυκόριζα, πικάντικα μπαχαρικά και άνθη βιολέτας. Στον πολύπλοκό του χαρακτήρα έρχονται να προστεθούν νότες ευκάλυπτου, βανίλιας, καπνού, αποξηραμένων φρούτων και μπαλσάμικου. Στο στόμα είναι απόλυτα ισορροπημένο με πολύ καλή δομή και φρέσκια οξύτητα που καταλήγει σε ελαφρώς πικρή επίγευση που θυμίζει σκούρα σοκολάτα. Ένα κρασί που έχει «δαμαστεί» από την ωρίμασή του και το πέρασμα από βαρέλι.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 25+ έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: BBQ, πλατώ αλλαντικών, κυνήγι, χοιρινό με δαμάσκηνα, κόκκινα κρέατα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.