ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης
Aglianico 100%
Παλαιώνει μέχρι 18 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 228 lt και έτσι αποκτά γοητευτικό μπουκέτο και ισορροπημένη γεύση. Γλυκά μπαχαρικά, κυρίως κανέλα, γαρύφαλλο και μαύρα φρούτα στη μύτη, γοητεύουν και τους πιο απαιτητικούς. Πυκνό βατόμουρο, δυνατή τανική δομή, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση με νότες σοκολάτας.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Αγριογούρουνο με δαμάσκηνα, παπαρδέλες με λιαστή ντομάτα και σάλτσα κρασιού, μοσχάρι στιφάδο.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.