RIOJA DOC CRIANZA – Ισπανία
Tempranillo 100%
Παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύϊνα βαρέλια.
To Ibericos πήρε το όνομά του από την Ιβηρική Χερσόνησο, μια γη με μοναχικές βελανιδιές και αρχαία αμπέλια.
Σαγηνευτικό κόκκινο κερασί χρώμα. Στη μύτη εντυπωσιάζει με την πληρότητά του καθώς διαθέτει συνδυασμό από μαύρα και κόκκινα φρούτα σε ώριμη κατάσταση, απαλά αρώματα γλυκών μπαχαρικών και διακριτική βανίλια από το βαρέλι. Στο στόμα είναι ξηρό, με δροσερή οξύτητα, μαλακές και ώριμες τανίνες, έχει στρογγυλό με μέτριο σώμα και φρουτώδη επίγευση που διαρκεί.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 7 – 8 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Jamon Iberico, λαζάνια με κιμά, κρέατα σχάρας, μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ, πλατό τυριών και αλλαντικών
