Το Syrah, μια από τις πιο εκφραστικές και δυναμικές ερυθρές ποικιλίες, ξεχωρίζει για τον πικάντικο χαρακτήρα και την έντονη πολυπλοκότητά του. Με αρώματα μαύρων φρούτων, όπως βατόμουρο και δαμάσκηνο, πλαισιωμένα από νότες μαύρου πιπεριού, γης και καπνού, το Syrah προσφέρει ένα γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες και δροσερές περιοχές, όπως η κοιλάδα Ροδανού στη Γαλλία, αλλά και σε «νέου κόσμου» terroir, όπως η Αυστραλία και η Ουάσινγκτον, αναδεικνύοντας κάθε φορά διαφορετικές αποχρώσεις και χαρακτήρες. Ένα κρασί που αγαπά τη παλαίωση και συνδυάζεται ιδανικά με κόκκινα κρέατα, κυνήγι και πλούσιες σάλτσες, το Syrah υπόσχεται πάντα μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Οι οινοπαραγωγοί λένε συχνά «στο Syrah αρέσει η θέα», επειδή οι καλύτεροι αμπελώνες είναι συνήθως προς την κορυφή λόφων όπου υπάρχει λιγότερο έδαφος, με αποτέλεσμα τα αμπέλια να παράγουν λιγότερα (αλλά πιο συμπυκνωμένα) σταφύλια.