DOC Ripasso della Valpolicella – Ιταλία
Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10%
Ρουμπινί χρώμα με αρώματα κόκκινων φρούτων, διακριτικές βαλσαμικές και φυτικές νύξεις. Στο στόμα είναι καλά ισορροπημένο με παρουσία άγριας φράουλας, μαύρων φρούτων, αλλά και νότες ξύλου δρυός και βανίλιας. Πλούσια και απολαυστική επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 8-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Κυνήγι, ψητά κρέατα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, μοσχαράκι κοκκινιστό, πλατώ αλλαντικών.
