ΠΓΕ Ημαθία, Νάουσα
Ξινόμαυρο, Merlot, Syrah
14 μήνες σε βαρέλια και στη συνέχεια 6 μήνες αναγωγική παλαίωση στη φιάλη.
Έντονα αρώματα κερασιού και φράουλας σε φόντο ξερών φρούτων και βανίλιας.
Στο στόμα, στρογγυλό και μαλακό, χαρίζει φρουτώδη αρώματα, που εναλλάσσονται με τις νότες από το βαρέλι καθώς το κρασί εξελίσσεται στο ποτήρι. Η τονισμένη οξύτητα στηρίζει την αρωματική πολυπλοκότητα και υπογραμμίζει τις νότες μπαχαρικών του Syrah που προσθέτουν ένταση στο παρατεταμένο τελείωμα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10-12 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Φιλέτα σχάρας, κρέατα φούρνου και κατσαρόλας, κρεατόπιτες, παστίτσιο, αρνάκι στη σούβλα, ζυμαρικά με κιμά, κυνήγι και πιάτα με πικάντικες σάλτσες.
