DO Bizkaiko Txakolina
35% Petit Courbu, 35% Gros Courbu, 30% Petit Manseng
Διαθέτει απίστευτα σύνθετη και εκφραστική μύτη με αρώματα λεμονιού πάνω σε ένα φόντο κυδωνιού και ψημένου μήλου. Στη γεύση, οι νότες γκρέιπφρουτ, umami και μια αλμυρή ορυκτότητα που θυμίζει ασβεστόλιθο κατακλύζουν τον ουρανίσκο. Είναι σφιχτά δεμένο στο στόμα, όπου οι τανίνες και η ώριμη οξύτητα συνυπάρχουν αρμονικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικά εκφραστικό, μακρόχρονης παλαίωσης κρασί, φτιαγμένο για να διατηρηθεί αιώνια.
Η λέξη Terlegiz στα βασκικά σημαίνει «καταφύγιο για μέλισσες». Είναι το όνομα της γειτονιάς όπου γεννήθηκε ο πατέρας του Oxer και βρίσκονται οι αμπελώνες.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : μέχρι το 2037!
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: λευκά τυριά, ριζότο με μανιτάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά, λευκά κρέατα, πουλερικά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.