Π.Γ.Ε Φλώρινα
Tannat 100%
Αμπελοτεμάχιο “Βράχος”, 45,20 στρέμματα, περιοχή Αμυνταίου, σε υψόμετρο 660 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
92 βαθμοί. Wine & Spirits Magazine
91 βαθμοί. Robert Parker. The Wine Advocate
17,5 βαθμοί. Jancis Robinson. Julia Harding MW
Παλαίωση για 18 μήνες σε επιλεγμένα, νέα, λεπτόκοκκα, γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie – Bertrange.
Λαμπερό, βαθύ πορφυρό χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, όπου κυριαρχούν τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα κόκκινα φρούτα αναμεμιγμένα με νότες δέρματος. Γεύση γενναιόδωρη, εξαιρετική δομή, στρογγυλή, με διακριτικά στοιχεία βανίλιας και ξύλου. Στο τελείωμά του, χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία, τις ώριμες τανίνες καθώς και τη μακρά παραμονή αρωμάτων. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10-15 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : πλούσιας γεύσης κρέατα, ψητά ή με πολύπλοκες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς και κρασί. Κυνήγια μαρινάτα, λευκά λιπαρά τυριά ωρίμανσης.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.