Κοιλάδα του Λίγηρα, Γαλλία
Sauvignon Blanc 100%
Εκφράζει κλασικά αρώματα του Sauvignon Blanc, όπως φρέσκα εσπεριδοειδή (λεμόνι, γκρέιπφρουτ), μαζί με νότες λευκών λουλουδιών και φρέσκων βοτάνων. Υπάρχει επίσης μια χαρακτηριστική νότα καπνού και ορυκτών στοιχείων που είναι τυπική για τα κρασιά Pouilly-Fumé και προέρχεται από τα πυριτικά εδάφη. Στο στόμα είναι φρέσκο, με ζωηρή οξύτητα που δίνει ένταση και καθαρότητα. Οι γεύσεις των εσπεριδοειδών και των πράσινων μήλων ενισχύονται από μια διακριτική ορυκτότητα, ενώ η επίγευση είναι δροσερή και μακρά.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 5+ έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Όστρακα, θαλασσινά, ριζότο με θαλασσινά, πλατώ τυριών, πολύχρωμες καλοκαιρινές σαλάτες. Πίνεται σκέτο και ως απεριτίφ.
