AOC PAUILLAC – BORDEAUX – ΓΑΛΛΙΑ
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Οι γευστικές εντυπώσεις επικεντρώνονται κυρίως στο φρούτο, συχνά συναντάμε νότες από μαύρο φραγκοστάφυλο, βατόμουρο και σμέουρο, συνοδευόμενες από λεπτές ξυλώδεις νότες που προσδίδουν πληρότητα στον ουρανίσκο. Το Cabernet Sauvignon προσφέρει οξύτητα και φρεσκάδα που δίνουν μια ωραία διάρκεια στο στόμα.
Καθώς ωριμάζει, το κρασί εξελίσσεται προς περισσότερες γεύσεις και πολυπλοκότητα, χάνει την οξύτητά του και αφήνει τις τανίνες να εκφραστούν πιο έντονα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : εκλεκτά κόκκινα κρέατα, παλαιωμένα τυριά, πλατώ αλλαντικών, ψητά κρέατα σχάρας.
