Ηλεία, Πελοπόννησος
Ροδίτης, Μαυρούδι, Ασπρούδες
Παλαιωμένο τσίπουρο από την Οινοποιά Μαρκόγιαννη οινοποιείται από επιλεγμένα στέμφυλα του πολυποικιλακού οικογενειακού αμπελώνα κυρίως από ροδίτη μαυρούδι και ασπρούδες. Η αργή απόσταξη μας δίνει ένα κεχριμπαρένιο χρώμα με έντονο και πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα βανίλιας, ξερών φρούτων, μελιού και μαύρης σοκολάτας.
Το στόμα είναι γεμάτο με νύξεις βανίλιας που μας μαρτυράει την πολύμηνη παραμονή του στο βαρέλι(18 μήνες) να συνοδεύονται παρέα με νύξεις κανέλας και πικραμύγδαλου. Η επίγευση είναι διαρκής, εντυπωσιακή με το αρωματικό δυναμικό να παραμένει σε ισχύ επί μακρόν.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, σκούρες σοκολάτες, ένα πούρο, ενώ πίνεται και σκέτο.
